Отправляем
по России
Каталог товаров

Винные дрожжи Lalvin QA-23 в Учалах

Артикул: 2195
(0)
Винные дрожжи Lalvin QA-23, пакет 5 грамм на 4,5-23 литра

Рекомендуется для белого вина и сидра с яркими свежими фруктовыми нотами в букете ароматов
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты

Без имени-35.jpg

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Развести содержимое пакета в 50 мл кипяченой воды с температурой +40...+43 °С. Оставить на 15 минут без перемешивания. Раствор хранению неподлежит и должен быть использован сразу по истечинии 15 минут. Внести в предварительно сульфитированный муст (виноградный или плодово-ягодный сок с добавкой метабисульфита, подлежащий брожению)

 Состав: Saccaromyces cerevisiae C.R.V.V. U.T.A.D Portugal

 Не содержит ГМО

 Масса нетто 5 грамм

 Норма расхода - 1 пакет (5 грамм) на 4,5...23 литра муста

 Производство - Канада

 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

  Рекомендуется для производства свежих фруктовых белых вин.  Винификация осветленного или высоко осветленного сусла при низких температурах – процесс, применяемый на многих винодельческих предприятиях (Рислинг, Совиньон, Шардоне, Траминер, Мускат).

 ХАРАКТЕРИСТИКИ

 • Saccharomyces cerevisiae var. bayanus

 • Активный конкурентоспособный (киллер) фактор

 • Алкогольная толерантность – до 16 %

 • Средняя продолжительность лаг-фазы и активное брожение

 • Полное завершение процесса брожения

 • Температурный оптимум от 14 до 28 °C

 • Очень низкое потребление ассимилируемого азота при любых температурах (от 18 до 28 °C)

 • Низкая потребность в O2

 • Низкое накопление летучих кислот: < 0,2 г/л в пересчете на Н2SO4

 • Низкое накопление Н2S благодаря низкой потребности в ассимилируемом азоте.

 • Отсутствие пенистости позволяет максимально использовать бродильную ёмкость

 • QA – 23 производят большее количество фермента бета-глюкозы, что позволяет избежать скачка терпенов в мускатах и, таким образом, даёт большее разнообразие фруктовых ароматов.

 • Стабильная кинетика ферментации, сохраняющаяся до конца при различных температурах.

 Дозировка: производство белого вина: 25-40 г/Гл.

МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1000 руб.

Похожие товары
Состав: имбирь, калган корень, можжевельник плоды, перец красный, перец черный горошек, соль, хрен корень, укропа плоды.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Эссенция Alcostar Cognac (Коньяк), 30 ml - натуральная добавка (эссенция) для добавления в ваш крепкий алкогольный напиток, с целью создания французского коньяка, с ароматами винограда, шоколада, сухофруктов и дуба. Эссенция Alcostar Cognac во флаконе 30 ml с пипеткой рассчитана для приготовления не менее 10 литров высококачественного напитка. Эссенция коньяка Alcostar создаст напиток с прекрасной палитрой вкуса – винограда, ванили, цветов, сухофруктов. Послевкусие мощное и бархатистое.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Спиртовые дрожжи Double Dragon Rum Turbo были специально разработаны для приготовления качественного рома в домашних условиях. Не нуждаются в разбраживании. Во время брожения отсутствует пенообразование. Эти турбо дрожжи рассчитаны для оптимальной работы мелассой, которая является основой любого рома. В состав дрожжей Double Snake Ром входит фермент глюкоамилазы, который способен производить декстрины из мелассы. Так же эти дрожжи подходят для сбраживания обычного тростникового сахара с последующей передачей органолептики рома в готовый продукт. Для максимального эффекта мы советуем использовать эти дрожжи именно в комбинации сахара с мелассой. Достаточно лишь 4.5 кг сахара, 2 кг мелассы, турбо дрожжи Double Dragon Rum, и вода. Эти дрожжи значительно безопасней обычных, в процессе брожения не образуются вредные вещества и примеси. Даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Дубовые кубики предназначены для настаивания самогона с целью придания ему несравненно изысканного аромата, которым могут похвастаться только настоящие виноделы и мастера своего дела.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии