Данные параметры подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек.
Оболочка идеальна для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбеккю. Лишнюю оболочку легко сохранить если она осталась сухой, просто повестив в герметичный пакет.
Фаршеёмкость - 1.5 кг на 10 метров оболочки.
С этой оболочкой можно сделать как ветчину в оболочке, так и различные виды колбас: варёные, варёно-копченые, полукопченые, сырокопчёные, сыровяленные. У нее большой диаметр и большая прочность. Оболочка хорошо снимается с готовой колбасы.
Нить кулинарная, х/б, 60м в коробке
Применяется такая нить исключительно в кулинарных целях: перед запеканием ею обматывают рулеты из мяса, птицы или рыбы, чтобы они не развалились в духовке. Используют кулинарную нить и для зашивания, например, фаршированной утки, курицы, а так же рыбы.
Применяется для полукопченых колбас.
Полнофункциональная смесь пряностей и пищевых добавок. Содержит все необходимые добавки для колбасного фарша, кроме нитритной соли.